商场，正在被餐饮店“抛弃”？

受疫情影响严重、客流吸引力大不如前、租金成本高昂……商场正变成“伤场”，被一批餐企“抛弃”。疫情下，...

2022-06-25

茶餐厅翻红！到处排队的新式冰室能“火”多久？

新式冰室的火热，似乎打破了此前人们对茶餐厅再难向上发展的质疑。但逐渐显现的一系列难题，又不免让人担心...

2022-06-21

深陷增长焦虑，餐企的第二增长曲线在哪儿？

呆萌的表情、魔性的舞蹈，前不久肯德基的可达鸭红遍全网。“一鸭难求”成为网友口中热门话题之一。在外界看...

2022-06-20

私域，已成餐饮人的必选项

任何生意都无法避开“流量”二字，任何时代、任何模式，都是如此。让消费者“看得见”是点燃消费冲动的要素...

2022-06-18

疫情下的变与不变，餐厅出新的平衡点在哪里？

疫情之下，餐饮业首当其冲，不确定性变成了唯一的确定性。三年疫情，行业更迭加快，餐厅生存周期缩短，“变...

2022-06-15

疫情冲击下，餐饮企业如何自救？

人间烟火气，最抚凡人心。今年来势汹汹的奥密克戎变异株疫情，让餐饮这个充满烟火气的行业深受冲击，全面恢...

2022-06-06

疫情下的餐饮业，到底还值不值得做？

当某个行业遭遇重大社会变革或灾难性打击时，其实就是下一个机会点即将到来之时。疫情下的餐饮业也是如此。...

2022-06-03

资本大撤退，餐饮不香了？

疫情，是影响投资机构做出决策的重要因素。今年是人类与疫情斗争的第三个年头，在奥密克戎毒株和“动态清零...

2022-06-02

直播的“春风”刮到餐饮业了，餐饮老板们，该上车了！

“直播成了常态化的餐饮盈利模式！”在暂停堂食的一个月里，北京的餐企纷纷涌入直播间，大厨、店长化身主播...

2022-05-31

餐饮企业“强势品牌”打造的四个方向

现代社会经济飞速发展，人们的生活节奏也逐渐加快，在外就餐需求的增长刺激中国餐饮行业迅速发展壮大，而餐...

2022-05-30

肯德基一“鸭”难求，知名餐饮品牌纷纷盯上“赠品”经济？

“鸭子没了，在补货了”，这是近两天肯德基店员说的最多的话。“鸭子麦当劳没有，在隔壁肯德基”，这是近两...

2022-05-28

餐饮业的“快钱”，越来越难赚了！

如果说上个阶段餐饮的胜负手是谁跑得快，那下个阶段比拼的，可能就是谁的功夫底子厚。经济大环境不好，餐饮...

2022-05-27