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茶点餐厅怎样设计能凸显产品特点,营造店铺氛围?

2022-11-16

茶点分为:港式、粤式、广式、花式点心等,对于茶点店来说,好的环境,符合顾客心理预期的装修,能给人留下一个好的印象,这样才能吸引更多的人光顾,因此茶点店的装修更需用心,来凸显产品的特性,为其营造适合茶点店的装修氛围。茶点店装修需把握以下技巧。


好的设计不等于华丽


华丽元素的堆积并不是一个好的茶点餐厅的必须品,水泥砖墙+水泥地,放几个有历史感、文化感的书架,桌子用的是斑驳复古的木头桌,墙上用的是专业画师画的的墙绘,看起来很简单简陋,也可给人非常轻松的感觉。

 

装修设计要入乡随俗


如果店铺在商场里,那确实要符合商场的装修档次,但如果你开在街边,一定要装修成商场里餐厅的感觉,势必让人觉得很贵,不了解消费水平的消费者难免敬而远之。


所以茶点餐厅装修,需要设计师来把控空间与目标消费群体相契合,面对低消费群体,店面的装修设计就要在他们的接受范围内寻求创新。

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装修风格要能体现出你的特点


装修设计一定要考虑自己产品的特点,不能盲目追新求异。对于茶点店装修来说,所有的装修只是为了烘托蛋糕的美味与精致,因此在灯光和环境氛围的烘托方面,需要多加思索。


如何设计布局,与区域划分?


现代的茶点店功能设计布局有所改变,美食展示区、收银台、就餐区、洗手间等。装修设计时建议把展示区放在最醒目的位置,收银台挨着就餐区,就餐区装修以休闲舒适为主,便于服务员收费和介绍新食品,区域划分需要突出茶点店的整体空间。


装修色调怎样来定?


茶店不同于大型餐馆,墙体、店面的装修色调以暖色系,能增进客人的食欲感,如结合现代感,多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,走明快、跳脱的装修路线。一个具有特色的灯箱和非常醒目的门面是很有必要的,临街展示面也要尽可能大而突出,更可能的吸引匆匆而过的路人。

 

如何选择合适的灯光?


茶点店的环境必须呈现干净、整洁的效果,灯光的明亮烘托非常有必要,时尚、明亮、柔和的灯光能使美食看起来更有光泽和有新鲜感,对顾客起到很好的消费引导作用。特别是美食展示的灯饰设计,以都市范、自然风、文艺小格调做点缀搭配更能体现茶点店的与众不同与独特品味。


如何通过设计创造高翻台率?


有些茶点餐厅经营诀窍是中档消费外加高翻台率,要么店里面积大,但是租金也成倍提升;或者就在提升翻台率上下功夫、做文章,相比而言那么翻台率就成了成功的法门了。

 

提升翻台率最核心的就是减少顾客滞留时间,这就需要设计师结合餐厅自身情况来考虑。


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