现如今，国内餐饮行业已经进入了品牌升级的阶段，菜品品质、服务水准和就餐环境都将成为“开疆扩土”的有效竞争方式，因此，现在如果想要开一家餐厅，且经营效益良好，不是一件容易的事情。

如果两家品类差不多的餐厅可供选择，大部分人都会选择看着干净漂亮，装修设计有品位的餐厅，由此可见，餐厅的视觉效果做得好，会吸引更多消费者进店，生意也就更好。

餐厅想要一个完美的视觉效果，就需要从多方面逐一实施，我们接着往下看。

灯光

餐厅灯光用得好，是非常一本万利的事情，可以为餐厅氛围营造出独特的氛围感，餐厅灯光用得好，还能够让菜品显得更具食欲。

很多优秀的餐饮经营者在灯光的处理上颇具心得，他们会在餐桌顶部安装一些温暖色调的吊灯，确保集中于座位顶部的光线亮度，这样做不仅可以确保顾客注意力集中，还能够更好的营造出菜品的品质和食欲。

值得注意的是，餐厅大厅的灯光应采用垂直式照明，通常选用全面性照明工具。餐厅橱窗或菜品陈列处亮度要高些，最好比餐厅一般亮度高出3-5----倍，从而更好地强化商品的立体感和艺感。

玻璃

餐厅玻璃用得好，可以让店内视觉效果最大化。目前，国内一大部分餐厅在装修设计过程中多多少少都融入了玻璃元素，扩大了餐厅的整体视野布局。

餐厅四周选用玻璃可采用落地窗，目的是让店内消费顾客可以欣赏到外面的风景，店外的顾客看到店内生意景气，也可促进进店消费。餐厅后厨也可做明档厨房，顾客看到后厨全景后，可增加顾客对餐厅的信任感，在某种程度上提高顾客的消费满意度。

音乐

音乐非常重要，餐厅背景音乐可以很好地带动店内用餐氛围，给顾客带来视觉与听觉的双重享受，同时也可避免客人过多时喧闹和客人过少时的尴尬景象。

众多餐厅背景音乐中，抒情轻快且没有歌词的音乐通常是首选，快节奏的音乐有助有增进顾客食欲。如果想要增加翻台率，播放稍微轻快的音乐即可，如果是淡季或用餐地方低峰期，想要留住顾客，则可播放舒缓温柔的音乐。

陈列

餐厅陈列是吸睛的“不二法宝”，餐厅的展柜，墙上软装的装饰品，摆放的陈列品，甚至是餐具都能够为餐厅带来很大的吸睛效果，这些都是陈列。

餐厅如果想要提升视觉效果，可以在餐厅内部设置展柜，放置一些吸引人的艺术品、摆件或高级花瓶、花束，甚至可以是乐高和玩具。

这也要结合餐厅的日常就餐人群是哪类顾客，男性顾客居多，汽车、轮船、房屋、军用设备模型皆可，女性和孩子居多，那么花束，红酒、乐高，萌系摆件更为吸睛。

服饰

现在的餐饮行业相较过去要规范得多，几乎每家餐厅都会采用统一的服饰。统一的服饰可以很好地向客人展示餐厅整体团队的精神面貌，也可以很好地提升顾客的信任感。

另外，餐厅员工的服饰要很好地与餐厅的整体风格统一，避免不和谐的效果，如果是快餐店，那就需要颜色鲜明的服饰彰显活力而不能够运用中式汉服，中式餐厅或火锅店则可使用传统服饰作为服务人员统一着装，但设计之初要确保工作的便利性和实用性。

每个餐饮人开店之初都想将自己的店打造成最完美的餐厅，但是不是最豪华的就是最好的，一定要让顾客感觉到舒服与信任，这才是餐厅视觉效果的成功之处。

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