5.让餐厅门头加分的做法

而如果要设计一个进阶版的吸客门头，餐饮老板就要花上更多心思了，比如：

产品实物或模型

让犹豫不决的消费者打消疑虑的最好方法，莫过于直接见到产品。因此，门头也可以考虑展示产品实物或者仿真模型。比如卖蟹的餐厅在门头上做了一只立体的蟹，小龙虾店门头做一只大龙虾，卖牛蛙的摆放青蛙造型。

还有的餐饮品牌把各种产品实物或模型都摆放在门口，营造琳琅满目的视觉效果，以数量取胜。

灯笼

灯笼是一种宜古宜今的装饰物，造价低、重量轻，使用起来非常方便。把灯笼挂在门头，除了整个建筑更显明亮，更容易吸引路人注目以外，灯笼随风摇曳平添动感，能为店铺营造独特的风韵。灯笼也适合多个组合使用，既提升门头颜值，也可以成为视觉上的记忆点，调动消费者的兴奋度。

比如，某日料店将红白色灯笼挂在门头两边，利用颜色差异组成几何图案，有规整的美感，又不失气势。又如江苏的徐州宴，在门头和餐厅内外都挂上灯笼做装饰，并且将餐厅信息写上灯笼上，显得更有故事性、存在感。

卡通造型

造型鲜明的卡通模型通常自带娱乐和社交属性，让人过目不忘，可以起到为店铺“代言”的作用。如果顾客站在距离店铺较远的地方，门头上的文字、照片恐怕很难看清，但卡通造型却依然可以进入视线。比如街边冰淇淋店会在门口放一个栩栩如生的冰淇淋模型，卖汉堡的餐厅在门口做一个汉堡造型，都是为了吸引顾客。

制作卡通造型需要经济成本，也需要以一定的人流数量作为基础。如果你的店铺位于繁华路段，但是面积、价位等条件均不占优，不妨在制作卡通造型上做些尝试。比如，蛙来哒就在门口放一个可爱的青蛙造型，达到吸引顾客注意的目的。

6.餐厅不同位置的门头设计要点

了解了门头的设计要素后，就要考虑在实际环境中的运用。除了立足顾客视角，从各个方向、角度仔细观察门头的成像，门头设计还要根据店铺所在的地理位置，因地制宜，扬长避短。

商超/商业综合体店

有些购物中心或商业综合体采用中空式的环形设计，对于这样的空间结构，店家务必要从环形对面回看门头的成像。

二楼街边店

二楼的店铺在门头设置上有先天劣势，必须做好“空中”文章，设法吸引人们注意。比如可以利用有限的临街空间，以巨幅海报充当门头，用色彩鲜艳的产品照片吸引顾客。比如在广州的某日料餐厅，在二楼靠边的位置，不好找，但是却争取在二楼的墙面空间做了相应的介绍和设计，顾客一抬头就看到了。

地下街边店

位于地下的店铺通常不易被发现，因此要尽可能争取一些地上空间来设置门头，或者在地上放置醒目的宣传道具，让更多顾客意识到店铺的存在。如果需要顾客走楼梯去地下，一定要保证采光和楼梯安全，不要让顾客产生恐惧感。

迷你小店

空间狭小的店铺可以把菜品和照片都贴在门内侧，打开门即成展示牌，同时也能让路人看到店内陈设，可谓事半功倍。

选用与四周空间形成鲜明反差的原木材质打造门头，明确店面的边界，强化存在感。

巧妙利用店内外的暖色灯光渲染氛围，引导顾客产生“空间小却很有人气”的第一印象。

7.餐厅门头设计的注意事项

门头是店铺与消费者的沟通工具，更准确地说，是与流动客群的沟通工具，所以设计时还要考虑到和周围环境的统一性。

门头设计要考虑和环境的适应

适应场景有两个维度，一是商圈和街道的风格，二是“隔壁老王们”即你同行们的风格。最安全的做法是低调地延续整个大环境，这样不会让你的店显得突，但是弊端是会显得没有特色。

不过，如果创意足够有趣，也可以不必在意整个环境。

门头logo一定要够醒目

门头最主要的作用是：让顾客在人群中多看你一眼。当创意美观和显著性冲突的时候，先将美感放一边，用最简单粗暴的办法吸引顾客，字大一些、粗一些。

对于新品牌来说，让更多人看到你，先存活下来才是最重要的。

品牌和品类一样重要

当你的品牌还没有成为超级符号承载顾客情感和记忆的时候，强化一个细分领域的品类，告诉顾客这是一个主打什么的店，降低选择成本，是没有错的。

小 结

好的门头设计能增加首次顾客的进店率，也能达到宣传营销的目的。不过，门头只是餐厅经营的重要方面，要想将品牌名气打响，最重要的还是要做好产品和服务。

叁拾伍品牌创意机构以“打造美好又赚钱的餐厅”为使命去用餐饮企业视角解决各种复杂的门店难题，更多相关内容欢迎进入叁拾伍品牌创意机构官网咨询。