灯光是空间的设计灵魂，灯光在餐饮空间里尤其重要，有些餐厅，比如外婆家灯光是比较暗的。还有些日料店，因为菜品是生的，好的灯光照上去显得新鲜，如果灯的档次比较低，照上去会显得不新鲜。

除了可以照食材，灯光还有风格的作用。如果用餐时间长，灯光可以做得暗一些，如果是快餐，灯光就应该做得比较亮。

像我们常见的主题餐厅，都是采用点光源，这种灯光比较暗，好处是桌椅摆放可以密集些，在比较暗的灯光下，不会显得非常拥挤。

所有的餐厅都应该用暖光，暖光也分不同的种类，主要从色温考虑，2700—3500都是属于黄光，4000左右就是属于暖白，6000或者5000以上就是白光了，因为白光照人通常会令人亢奋，餐厅通常不会用，而是用于办公室。餐厅通常会选择2700—3500的灯，会显得比较温馨舒适。桌面上的照度通常要大于200lux。

灯光正常的使用距离应该是多少？比如吊灯，通常距离桌子70-85 公分会比较合适，餐厅主要照的是桌子，所以灯光要尽量向下照。很多设计师做餐厅时喜欢用装饰照明灯，这时要尽量灯光偏暗，不然会把顶面照得非常亮，影响整体灯光环境。

而且灯光情况，会直接影响消费者对于餐厅档次的判断。高档的西餐厅，灯光一定是偏暗的，一个路边的快餐，灯光肯定是亮的。灯光是判断餐厅的一个重要参考点。

有时候会采用一些有灯罩的灯，灯罩大概多大合适？灯罩是a，桌面是b时，大概应该是b-a大于等于30，这样既站起来不会碰到，光照也会比较均匀。

吊灯的角度不要小于15公分，不然可能比较刺眼。大部分餐厅采用的照明方式，中间一个主光源，两边有一个辅助光源，射灯，来补充照明。有一些特殊的餐厅会只用一个色的聚光照桌子，要综合考虑瓦数、高度和品牌，好的品牌瓦数和显示度都会更好。一些好的餐厅会找一些好的灯光设计师来做灯光设计，因为灯光设计的确非常重要，会影响到整体的体验感。

叁拾伍品牌创意机构以“打造美好又赚钱的餐厅”为使命去用餐饮企业视角解决各种复杂的门店难题，更多相关内容欢迎进入叁拾伍品牌创意机构官网咨询。