“新中式茶馆”最近似乎火起来了。不仅朋友谈事约见面的地点都选择这一类茶馆，在社交媒体上，也经常看到”新中式茶馆“的探店体验分享。

总的来说，今年“新中式茶馆”，正在全国一线、新一线城市不断开出。 这类茶馆的特点是：门店可以看出浓浓的“新中式风”，售卖冷萃茶、鲜煮茶、热泡茶，也涵盖零售茶包、茶器等等，场景上满足年轻一代的商务、社交需求。

能喝茶、有空间，它能承接初代奶茶女孩的新需求吗？有望成为下一个茶饮风口吗？

新茶饮的发展，把饮茶习惯带给了年轻人

在新茶饮的快速布局下，茶已经进入年轻人的生活，当“初代奶茶女孩”走入工作、社交场景，点上一杯茶也变得顺理成章。

经过口感丰富的产品洗礼之后，他们的口味也会慢慢回归到茶本身，更加“懂茶”。这都给新中式茶馆带来了更大的市场基数。

另一方面，新中式茶馆也在以更年轻的姿态去迎接消费者。

就像是咖啡馆上新创意茶饮，如今新开出的茶馆，会在门店上新果茶、茶酒等创意产品，降低初次尝试的门槛。

疫情之下，清静的空间更具吸引力

究其原因，相较于新茶饮店、咖啡馆的嘈杂的环境，新中式茶馆相对更大、更清静。疫情之下，人们更愿意在这种人流不混杂的空间中会面。

出图率高，国风文化增加热度

“好拍、能晒”，也是一个新模式、一种新店型出圈的关键。而这些，新中式茶馆恰好也都满足。

在小红书上，可以看到数千条“新中式茶馆”的打卡探店分享。看完这些分享，可以感受到，新中式茶馆的简约清新的中式古典风格，再加上精致的茶具、茶点，可以说是天生自带高出图率。

此外，与传统文化相绑定的“新中式茶馆”，也让年轻人更愿意去晒、去宣传。 

根据《2021新青年国货消费研究报告》显示，超四成的年轻人乐于承担传统文化“传承者”的角色，身体力行让更多人认识和感受到传统文化之美。

体验升级，客单价却只有传统茶馆的一半

体验升级的情况下，消费者并没有付出更多的成本。 目前，大多数茶馆的客单价在50左右，略高于新茶饮品牌，但只有传统茶馆的一半。 并且，大多数茶馆都有免费续杯，消费不高的前提下又享受了更多的服务，还能满足商务需求，自然有了市场。

找到了市场缝隙“新中式茶馆”，正在快速布局。但它的发展，仍然有很多待解决的难题。

1.品牌力弱，还缺乏标签和认知

这是今年”新中式茶馆“的共性问题：缺乏品牌力。 首先，今年开出的“新中式茶馆”都处于区域化发展的阶段，还没有出现头部品牌，也没有爆款产品。 

在消费端，如果没有统一的标签和认知，很难推动一个品牌、一条赛道持续出圈。

2.模式重、投入高，只适合资深玩家

有行业人士算了一笔账，选址在一二线城市的核心商圈，店铺面积150平左右，算上装修、设备采用、以及开店前期的运营费用，最少需要130万。一家店的投入，几乎可以开出3~4家茶饮店（蜜雪冰城官网给到的加盟预估总投资金额为37万元）。 筹备时间也更久，而即使门店开出来了，如果找不到空间与平效的平衡点，也可能开店即赔本，分分钟开启“倒闭倒计时”。

3.打卡属性强，说服“奶茶女孩”还需要时间

目前门店的主流客群仍旧是爱拍照、爱分享的奶茶女孩们。这一波的开店红利还没过去，但未来能吸引多少复购，至今仍然是一个未知数。 

新中式茶馆，也是第三空间的一种表现形式，本质上是在顺应新消费的浪潮。 但不难发现，除了空间，当前的“新中式茶馆们”，似乎并没有给消费者带来更多的记忆点。

年轻人，依旧“没那么懂茶”。 想要带领年轻人爱上中国茶，爱上“茶空间”，还有很长一段路要走。而这条赛道，还在等待品牌的崛起。

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