餐饮空间规划关于规划师来说就是一门空间艺术，每一项规划作品都像他们孩子相同，需求精心去打磨，所以换一种说法就是，餐厅空间就是他们关于艺术认知所凸显的一种艺术体现，规划师经过对空间和品牌的认知来刻画餐饮空间规划计划。叁拾伍品牌策划机构和大家聊聊新时代餐饮空间规划趋势和餐饮空间规划阐明。

新时代餐饮空间规划三大趋势

1、规划元素时尚潮流化从外观上要可以让过往路人看出来这家餐厅的时尚潮流定位，在餐饮空间规划的进程中，可以选择中式风格、西式风格、欧式风格等等多类型风格，在元素风格定位之后，规划出来的空间特性化特征会越来越多元化，可以满意不同顾客的用餐需求。

2、餐厅包厢化餐饮空间规划的时分要从顾客的心思动身，经过隔开的方法来进行包厢化消费的时分，这让顾客会觉得更加景象一点，在就餐的进程中仍是会更加独立一点，这是群众顾客在消费进程广泛需求的就餐领会。掌握好包厢的规划之后，对整个餐厅的面积进行合理的规划和规划。

3、全通明时尚装修规划餐厅装修时可以完结彻底通明的时尚装修方法，这对整个餐厅的发展和运营上往往有很大的帮助，特别是在装修展示的特性化效果上更加不同。因此，从了解规划理念的视点来看，时尚装修效果会对年轻顾客更具吸引力。当一家通明的餐厅出现在街头上时，你会知道它的吸引力和留意力会非常高，但是在餐厅的管理上要更加精密一点，不能在任何方面出现问题让路过的顾客看到。

新时代餐饮空间规划怎么体现艺术感

1、强化品牌效应餐饮空间的规划绝不是天马行空的发散性思维，而是需求紧扣品牌主题，一切的餐饮空间规划都是为品牌而服务。当规划师在对餐饮空间进行打造时，无论是大到空间规划，仍是小到餐具的风格打造，都要体现出餐饮品牌的独特调性。

2、合理空间布局合理的空间布局关于餐饮空间运用有着至关重要的效果。一个餐厅不只需求考虑艺术效果的营造，更需求考虑商业价值，合理的布局就是讲商业价值最大化体现。用餐区大多设置在窗边或许墙边，一同根据餐桌尺寸大小，将餐桌合理分布成竖型或许横型，让全体餐厅的布局显得简明而开阔。

3、合理灯光餐厅空间规划的魂灵就是灯光，假设你的餐厅是比较拥挤的，那么稍稍昏暗的灯光能让你的空间显得大一点。所以小餐厅可以选择点光源，在每个桌子的上方规划一个光源，只照亮就餐区，光源不要影响到其他区域，这样可以有用进步空间的宽广感。但是这个方法关于日式饭馆之类的不太适宜，特别是你的饭馆假设主打新鲜食材的话，昏暗的光源仍是不怎么好的，简略让食物看上去不是很新鲜。生鱼片之类的食物，关于灯光的要求是非常高的。

4、巧用吊顶餐厅空间规划吊顶也是重要的一环，假设空间不是很大，就不要选择凌乱的吊顶。简略的吊顶，配上浅色系的色彩可以让空间显得大点，并且凌乱的吊顶也不简略清洗。餐厅最重要的就是卫生，所以难以收拾的凌乱吊顶并不合适装在油烟比较重的餐厅里边。吊顶在装修的时分尽量的要高一点，可以给人开阔的感觉。吊顶的材料选择防火材料，这样有利于安全。

餐饮空间规划阐明

1、合理考虑餐厅面积大小餐厅空间规划阐明中应合理考虑餐厅面积大小。一同也是餐厅空间规划中空间利用的一个主导方向。假设说场所不大的话，那么，在餐厅的规划上就应该要使其精美温馨而显得非常舒适，也是可以使客人有更多的亲切感，并且还可以最大极限地满意好相关的出售场所的需求;假设说场所相对大些的话，那么，在餐厅空间规划上就应该要体现出大气，一同，还需求在微观的规划理念上，不管是体现相应的人气，仍是说体现出场所的气势，也都应该要展示出企业的运营精力的。

2、光线与色彩餐厅不同的色彩给人不同的感受：豪华餐厅规划宜用暖色或许明亮的色彩;正餐厅运用如橙黄，水红，青莲等;快餐厅以明快为基调，运用乳白色，黄色等暖色彩。此外，餐厅中装潢或许装潢物的公平运用能添加餐厅的情味。餐饮服务场所温度调度，给客人4季如春的感觉。餐饮服务场所的音响调度与节制应留意几个要素：音量的大小，主题的选择，节奏的快慢。

3、餐厅规划构思在餐厅空间规划阐明中，最重要的是规划构思，它是规划的魂灵地址。进行规划的策划，上海商业概括体规划和新天地模式商业规划专业人士表示，首先有必要澄清规划构思的前提条件，既这个餐饮空间是出售什么的?属专业店仍是概括店?规划的定位状况，建筑所在的位置及周围的环境条件怎么?

其次在规划中还需尽可能体现出现代商业的运营观念、营销方法、顾客的购物倾向与企业的特性特征等。关于餐饮业运营者来说，职业比赛无疑是越来越严酷，从前产品仅凭“好吃”就能吊打全国，如今“好吃”成了立业标配，十年河东十年河西，新时代餐饮需求在好吃的基础上多以顾客为中心来考虑，这样才是餐饮3.0时代的生存守则。

从规划视点诠释“以人为本”就是：真实设身处地的站在客户的视点考虑，在充分了解他们的特质(年纪、收入、学历、消费偏好、代际特征等)的基础上，了解他们的痛点是什么，需求是什么，再以视觉表达为他们来处理和完结——这就是好规划于场景消费的价值。

餐饮品牌全案规划必定找专业的公司来做，叁拾伍品牌策划为很多餐饮品牌供给专业的全案规划策划，在领会时代、享用领会、也要制作领会、叁拾伍团队环绕情感与连接打开咱们对品牌全方位赋能让商业品牌有魂灵。（品牌定位）让商业品牌有情感。（空间规划）让商业品牌有力量。（VI、MI、BI规划）